Stagioni e ricette

Verdura: barbabietola, broccolo, carciofo, cardo, catalogna, carota, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo verza, cavolini di Bruxelles, cicoria e cicorino, coste, crauti, erbette, finocchio, indivia, lattuga, porro, radicchio rosso, rapa, scorzonera, scorzobianca, spinaci, topinambour, valerianella, zucca.

Frutta: kiwi, arancio, mandarino, mandarancio, limone, pompelmo, mela, pera, frutta secca.

Verdura: barbabietola, broccolo, carciofo, cardo, catalogna, carota, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo verza, cavolini di Bruxelles, cicoria e cicorino, coste, crauti, erbette, finocchio, indivia, lattuga, porro, radicchio rosso, rapa, scorzonera, scorzobianca, spinaci, topinambour, valerianella, zucca.

Frutta: actinidia (kiwi), arancio, mandarino, mandarancio, limone, pompelmo, mela, pera, frutta secca.

Verdura: aglio conservato, broccolo, cardo, catalogna, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo verza, cavolini di Bruxelles, cicoria da taglio, cipolla conservata, crescione, erbette, fagioli secchi, indivia, lattuga da taglio, radicchio da cespo, radicchio grumolo, ravanello, rucola, scorzonera, scorzobianca, tarassaco, valerianella, zucca conservata.

Frutta: kiwi, mele.

Verdura: barbabietola, cicoria, barba di frate, broccolo, carciofo, catalogna, carota, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo verza, cavolini di Bruxelles, cicorino, cima di rapa, cipollotti, coste, crescione, erbette, fava, finocchio, germogli di luppolo, indivia, lattuga, rapa, ravanello, rucola, spinaci, tarassaco, valerianella.

Frutta: arancia, limone, cedro e, a fine mese, le prime fragole.

Verdura: asparagi bianchi e verdi, basilico, bieta a coste, borragine, broccolo, cavolo cappuccio, cetriolo, cicoria e cicorino, cipollotti, crescione, erba cipollina, erbette rosse, finocchio selvatico, indivia, lattughe, germogli di luppolo, piselli, prezzemolo, ravanello, rucola, tarassaco, valerianella, zucchini.

Frutta: ciliegia, fragola.

Verdura: aglio, asparagi, barbabietola rossa, basilico, bietola da coste, carota, cavolo cappuccio, cetriolo, cicoria, cipolla, fagioli, fagiolini, fiori di zucca, lattuga, tutte le insalatine da taglio, piselli, prezzemolo, rabarbaro, ravanello, rucola, sedano, spinaci, valerianella, zucchina.

Frutta: albicocca, amarena, ciliegia, fico, fragola, mora di gelso, nespola, lampone, ribes, uva spina.

Verdura: aglio, basilico, bietola, carota, cavolfiore, cavolo cappuccio, cetriolo, cicoria, cime di rapa, cipolla, erbette rosse, fagioli, fagiolini, fave, fiori di zucca, lattuga, tutte le insalatine da taglio, patate novelle, melanzana, pomodoro, peperone, piselli, prezzemolo, ravanello, rucola, spinaci, valerianella, zucca, zucchina.

Frutta: albicocca, anguria, corniola, fico, fragola, lampone, melone, mirtillo, mora, nespola del Giappone, pera, prugna, pesca, pesca noce, ribes, uva spina.

Verdura: aglio, barbabietole rosse, basilico, bietola a coste, carote, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo verza, cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolla, fagioli borlotti, fagiolini, funghi, lattuga, melanzane, patate, peperoncini, peperoni, piselli, pomodori, porri, prezzemolo, radicchio da cespo, ravanelli, rucola, sedano da foglia, spinaci, valerianella, zucca, zucchine.

Frutta: anguria, fichi, fragole, fragolina di bosco, lampone, mele precoci, melone, mirtillo, mora, pera, pesca, pescanoce, prugne, ribes, susina.

Verdura: aglio, basilico, bietola, carote, cavolfiori, cavoli cappucci, cavoli di Bruxelles, cavoli verza, cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagioli, fagiolini, finocchi, lattughe, melanzane, patate, pomodori, peperoni, porri, prezzemolo, radicchio da cespo, ravanelli, rucola, sedano da foglia, spinaci, valerianella, zucche, zucchine.

Frutta: angurie, fragole, fichi, lamponi, mele precoci, meloni, more, pere, pesche, prugne, uva.

Verdura: barbabietola rossa, bietola a coste, carota, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo di Bruxelles, cavolo verza, cetriolo, cicoria, cima di rapa, fagiolo, fagiolino, finocchio, funghi, indivia, lattuga, melanzana, peperone, pomodoro, porro, prezzemolo, radicchio, ravanello, rucola, scorzonera, sedano, sedano rapa, spinacio, valerianella, zucchina.

Frutta: caco, castagna, fico, fragola, mela, melagrana, uva.

Verdura: barbabietola, bietola, carota, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo di Bruxelles, cavolo verza, cicoria, cima di rapa, erbette, finocchio, indivia, lattuga, porro, radicchio, rafano, rapa, rucola, scorzonera, sedano, sedano rapa, spinaci, valerianella.

Frutta: alchechengi, caco, kiwi, melagrana, sorba, corbezzolo.

Verdura fresca: cavolfiore, cavolo verza, cavolini di Bruxelles, cicoria e cicorino, porro, radicchio, sedano rapa.
Verdura conservata: aglio, brovada, cipolla, crauti, fagiolo e legumi secchi, patata, zucca.

Frutta fresca e conservata: actinidia (kiwi), cachi, mela, pera, frutta secca.